【4月】介護施設のおやつレクにおすすめ！4月のおやつ14選

介護施設での4月のおやつレクにおすすめのおやつレシピを紹介します。気温も暖かくなり、新たな季節の始まりを感じる4月。介護施設の利用者様にも、おやつレクを通して春ならではの特別感を味わっていただきたいものです。今回は、4月のおやつレクのポイントや、おすすめのおやつレシピをご紹介します。

4月のおやつレクのポイント

4月に行うおやつレクでは、どのようなポイントに気を付ければ良いのでしょうか。

4月のおやつレクを楽しく行うために、抑えておきたいポイントについて解説します。

●桜をイメージしたおやつを提供する

4月といえば桜の季節。利用者様の中には、桜の開花を楽しみにしている方も多いでしょう。

しかし、施設や利用者様の状況によっては、お花見に行くのが難しいという方もいます。

施設で提供するおやつに桜をイメージさせるものを取り入れ、少しでもお花見気分を味わっていただけるよう工夫してみましょう。

＞＞＞あわせて読みたい「介護施設でお花見をしよう！室内・屋外別おすすめレクアイデア」

●4月の旬の食材を取り入れる

4月の旬の食材を取り入れたおやつを提供するのもおすすめです。

おやつ作りの材料として取り入れやすい、4月の旬の食材は以下の通りです。

旬の食材であれば、価格も比較的手が届きやすいため、利用者様の人数が多い施設でおやつをたくさん用意する場合でも材料費を抑えることができます。

●春らしい華やかな見た目を意識する

4月といえば、新たなスタートや新生活などの特別感あるイベントが多い季節です。

利用者様にも、4月ならではの特別感あるおやつを楽しんでいただけると良いでしょう。

春らしいピンクや緑といった柔らかいイメージの色を取り入れるなど、見た目の華やかさにもこだわったおやつを提供するのもおすすめです。

＞＞＞あわせて読みたい「介護施設でのおやつの役割は？高齢者向きのおやつを選ぶポイント」

【4月】介護施設でおすすめのおやつ14選

4月のおやつレクで提供したい、おすすめのおやつレシピを紹介します。

●桜のパンナコッタ

生クリームと牛乳をゼラチンで固めたパンナコッタです。

桜の部分は、桜パウダーを使用しています。

桜の塩漬けを中に入れることで、より春らしさを感じられますね。

●桜ムース

滑らかで柔らかい食感が特徴のムース。

材料を混ぜて冷やし固めるだけで簡単に作ることができます。

生地を小さなカップなどに流し入れて、1人分ずつ作るのもおすすめです。

●桜チーズケーキ

オーブン不使用でできるチーズケーキです。

マシュマロを使用しているため、ゼラチンなしで作ることができます。

刻んだ桜の塩漬けを生地に混ぜ込むことで、桜の風味もしっかりと味わえます。

●桜蒸しケーキ

オーブンや蒸し器が無くても、フライパンだけでできる蒸しケーキです。

砂糖不使用のため、糖質控えめなのもうれしいポイント。

あんこを作る工程が難しい場合は、市販のあんこを使うことで、介護施設でもより手軽に作ることができます。

●桜ゼリー

ミルクプリンと桜ゼリーの2層に分かれた、可愛らしい見た目のゼリーです。

一度にたくさんの量を作ることができるため、利用者様の数が多い施設にもおすすめ。

プルプルとした滑らかな食感で、利用者様にも喜んでいただきやすいでしょう。

●イチゴティラミス

チーズとイチゴの組み合わせがおいしいイチゴティラミスです。

オーブン不使用で、調理工程も少なく、簡単に作ることができます。

下に敷いているクッキーは小さく砕くことで、利用者様にも安心して食べていただけます。

●イチゴのババロア

火を使わず、ゼラチンでできるイチゴのババロアです。

イチゴの味もしっかりと感じられるため、利用者様にも喜んでいただけること間違いなし。

冷蔵庫で冷やす時間も数十分と短めで、作り始めてからすぐに食べることができます。

●キウイ牛乳寒天

牛乳寒天とキウイゼリーの2層で、見た目も華やかなフルーツ寒天です。

ゼラチンで固めるだけで作れるため、利用者様と一緒に作るおやつレクとしても取り入れやすいです。

また、牛乳寒天とキウイを組み合わせることで、さっぱりと召し上がっていただけます。

●キウイヨーグルトケーキ

ドーム型の見た目が目を引く、可愛らしい見た目のケーキです。

スポンジ部分はカステラを使用しているため、スポンジを焼く手間が省けるのもうれしいポイント。

ヨーグルトを使ったクリームは、利用者様にも食べやすいさっぱりとした味わいです。

●キウイゼリーテリーヌ

キウイをふんだんに使った寒天ゼリーです。

グリーンキウイとゴールデンキウイの2種類を使用することで、より華やかな見た目になります。

キウイはビタミンCや食物繊維などの栄養がたっぷり含まれているため、利用者様の健康面においてもおすすめのレシピです。

●まるごとグレープフルーツゼリー

皮の部分を器としてそのまま使用することで、本物そっくりなグレープフルーツゼリーになります。

ゼラチンで固めるだけで簡単に作ることができるため、利用者様と一緒に作るのも良いでしょう。

ただし、グレープフルーツは一部の薬と一緒に服用すると、薬の作用が強くなってしまう場合があるため注意が必要です。

●グレープフルーツミルクゼリー

ミルクゼリーとグレープフルーツゼリーの2層ゼリーです。

ピンクと白の組み合わせが春らしく、利用者様にも喜んでいただけるでしょう。

火を使わず、電子レンジと冷蔵庫でできるのもお手軽でうれしいポイントです。

●グレープフルーツチーズケーキ

グレープフルーツゼリーとレアチーズケーキの2層タイプのケーキです。

一見作るのが難しそうに見えますが、材料をひとつずつ混ぜ合わせて固めるだけでできるため、失敗しにくいレシピです。

●デコポンゼリー

3月～5月の春先が旬のデコポンをたっぷり使ったゼリーです。

果肉の食感が程よく残るようにするのが、デコポンの甘みをより楽しむためのポイントです。

お好みで生クリームなどを上にトッピングするのもおすすめです。

まとめ

今回は、介護施設で提供する4月のおすすめおやつについてまとめました。

4月ならではの旬のフルーツを取り入れたり、桜の花をイメージしたおやつを用意することで、利用者様にも春らしさを存分に味わっていただけます。

ぜひ本記事で紹介したレシピを参考に、4月も楽しいおやつレクを企画していきましょう。

 

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