【10月】介護施設のおやつレクにおすすめ！おやつ14選

介護施設における10月のおやつレクにおすすめの、おやつレシピを14つ紹介します。暑さが収まり、秋の気配を色濃く感じられる10月。「食欲の秋」であるこの時期は、秋を存分に楽しめるおやつを利用者様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。今回は、10月のおやつレクのポイントや、おすすめのおやつレシピをご紹介します。

10月のおやつレクのポイント

10月に行うおやつレクでは、どのようなポイントに気を付ければいいのでしょうか。

10月のおやつレクを楽しく行うために、抑えておきたいポイントについて解説します。

●秋を色濃く感じられるデザートを提供する

爽やかな風が吹き、朝夕はより一層ひんやりする10月。

介護施設では、秋を色濃く感じられるデザートを提供することがおすすめです。

秋は旬の食材が豊富にあるため、秋ならではの食材を取り入れたレシピを用意してみてはいかがでしょうか。

また、「食欲の秋」にちなみ、普段より少し特別感のあるおやつや、利用者様と一緒に楽しめるおやつレクなどを企画するといいでしょう。

●10月の旬の食材を取り入れる

10月の旬の食材を取り入れたおやつを提供するのもおすすめです。

おやつ作りの材料として取り入れやすい、10月の旬の食材は以下の通りです。

旬の食材であれば価格も比較的手が届きやすいため、利用者様の人数が多い施設でおやつをたくさん用意する場合でも、材料費を抑えることができます。

●ハロウィンに関するおやつを用意する

10月といえば、ハロウィンをイメージする方も多いでしょう。

ハロウィンは、介護施設でもよく取り入れられる人気の行事です。

かぼちゃを使用したデザートや、ハロウィンの代名詞であるおばけを模したおやつを用意することで、利用者様にもより一層喜んでいただけるでしょう。

＞＞＞あわせて読みたい「介護施設でハロウィンを楽しもう！おすすめのレク12選」

 

【10月】介護施設でおすすめのおやつ14選

10月のおやつレクで提供したい、おすすめのおやつレシピを紹介します。

栗のおやつ3選

ここでは、10月のおやつレクで提供したい、栗を使った高齢者向けのおやつを3つ紹介します。

❶栗まんじゅう

栗がまるごと1個入ったおまんじゅうです。

一見生地作りに手間がかかりそうに見えますが、ホットケーキミックスを使うことで簡単に作ることができます。

また、下半分にけしの実をまぶすと栗そっくりのかわいいおまんじゅうに仕上がりますよ。

❷モンブラン

材料4つで作れる秋にぴったりのモンブランです。

卵やバターは使用せず、材料を電子レンジでチンするだけで簡単にふわふわのモンブランが仕上がります。

タッパーを使用することでそのまま食べることもできるため、洗いものが少なく片付けの時間も短縮できます。

❸栗プリン

材料4つで作れるなめらかな栗のプリンです。

マロンクリーム缶を使うことで、食べやすくやさしい味に仕上がります。

高温のオーブンを使う際は火傷に気をつけましょう。

さつまいものおやつ6選

ここでは、10月のおやつレクで提供したい、さつまいもを使った高齢者向けのおやつを6つ紹介します。

❶さつまいも蒸しパン

さつまいもを使用した、ふわふわで食べやすい蒸しパンです。

卵・バターは使用せずに作れます。

しっとりふわふわとした仕上がりになるため、完成後はお好きな大きさにちぎって食べられます。

❷さつまいもプリン

材料4つで作れるさつまいものプリンです。

スイートポテトのようななめらかな舌触りで食べやすいため、高齢者にぴったりのスイーツといえます。

濃厚な味わいで、甘いものが好きな方におすすめですよ。

❸いもようかん

さつまいもの甘みを存分に生かした、やさしい味わいのようかんです。

また、より濃厚な味にしたい方は、水を牛乳に代えて作るのもいいでしょう。

裏ごしを行い、よりなめらかな仕上がりにすることも可能です。

➍スイートポテト

ひとくちサイズで、高齢者でも食べやすいスイートポテトです。

ひとくち食べるとさつまいもの甘さがふんわり広がります。

レンジを使うことで簡単に作れるため、レクリエーションにも最適ですよ。

❺おやつポテト

材料5つで作れる、サクサク食感が特徴的なさつまいもスイーツです。

フライパンを使用し、1回の調理でたくさんの量が作れます。

そのため、利用者様の数が多い施設でもおすすめです。

❻さつまいもスフレケーキ

手軽な材料で作れるさつまいものスフレケーキです。

メレンゲをしっかり作ることで、ふわふわでしっとりとしたスフレケーキに仕上がります。

さつまいもは裏ごしして、なめらかで食べやすくすることがポイントです。

かぼちゃのおやつ3選

ここでは、10月のおやつレクで提供したい、かぼちゃを使った高齢者向けのおやつを3つ紹介します。

❶かぼちゃミルクプリン

ハロウィンの代名詞であるかぼちゃを使ったプリンです。

ゼラチンを使用しているため、固まりやすく失敗しにくいのが特徴です。

また、裏ごしに時間をかけたくない方は、ミキサーを使用するといいでしょう。

❷かぼちゃのパウンドケーキ

かぼちゃを使ったしっとり食感のパウンドケーキです。

ホットケーキミックスを使うことで、短時間で簡単に作れます。

かぼちゃをたっぷり使っているため、一切れでしっかり満足できますよ。

❸かぼちゃクッキー

かぼちゃを使ったおやつの定番のクッキーです。

ボウル1つで生地が作れるため、介護施設でも手軽に作れます。

できあがったクッキーにチョコペンで顔を描くことで、ハロウィンのおやつとして楽しむのもいいでしょう。

ハロウィンモチーフのおやつ2選

ここでは、10月のおやつレクで提供したい、ハロウィンをモチーフにした高齢者向けのおやつを2つ紹介します。

❶おばけどら焼き

おばけを模した、ハロウィンにぴったりのどら焼きです。

粒あんやホイップクリームをうまく活用し、自分だけのかわいいおばけを作ってみましょう。

存分にハロウィン気分を味わえる、10月ならではのおやつです。

❷おばけロリポップ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるおばけのスイーツです。

さまざまな味・色のチョコレートを使用することで、見た目もかわいいスイーツに仕上がります。

生地を焼く際はたこ焼き器を使い、利用者様とわいわい楽しみましょう。

まとめ

今回は、介護施設で提供する10月のおすすめおやつについてまとめました。

10月ならではの旬の食材を取り入れたり、ハロウィンにちなんだおやつを用意したりすることで、利用者様と一緒に季節の移り変わりを楽しむことができるでしょう。

ぜひ本記事で紹介したレシピを参考に、10月も楽しいおやつレクを企画してみてください。

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